Estou a fazer o meu melhor...espero conseguir atingir todos os objectivos

Lindo!!!

Este é o hino do IFT, Hilariante, de chorar a rir, aí está mais um exemplo da criatividade asiática... de morrer mesmo

Slow Food

Catering Management for Events, é este o nome da disciplina vai tornar realidade a realização do evento Slow Food Macau 2009, um evento que conta com a minha participação. Estou inserido no Departamento de F&B, portanto tudo o que seja comida e bebida passa pelas minhas mãos. Deixo o Link para o site do evento, e gostaria de receber alguns feedbacks.
http://www.slowfoodmacau2009.co.cc/

"Amigo...maior que o pensamento"

Força

A vida reserva-nos alguns momentos, em que só nos apetece, fugir, desistir, dizer que não prestamos e que nunca conseguiremos atingir certos objectivos. Mas é com exemplos destes, que percebemos que por vezes os nossos pequenos dissabores não são tão grandes como imaginamos, e devemos tentar e tentar, até atingir os nosso objectivos. Outra coisa que penso é que devemos agarrar todas as oportunidades que nos surgem, mesmo que sejam más escolhas, existe sempre uma aprendizagem que levamos delas.

The Venetian

Encontrei este pequeno video acerca da construcção do maior casino do mundo, que se encontra aqui em macau. Tive o prazer de estar presente na sua inauguração, espero que gostem.

A pequenez

Macau faz-nos viajar por várias experiencias interculturais interessantes, mas com o passar do tempo, começa-se a sentir a sua pequenez, os apenas 28 km2, que parecem estar cheios de coisas novas para se fazer todos os dias, ao fim de certo tempo começam-se a notar. A vontade de sair, de conhecer novas terras, novas convivencias, tornam-se uma necessidade inimaginável. Espero que dentro de dias possa sair desta "prisão" tão agradável, afinal de contas a grandiosa China está aqui mesmo ao lado. Continuo a aconselhar toda a gente a vir cá viver alguns turbilhões de experiências, mas preparem-se para ao fim de algum tempo sentirem a necessidade de libertação...

IFTboys

A multidão mais uma vez aplaudiu o fantastico espectáculo do ajuntamento musical IFTboys interpretando o seu novissimo hit, Popey o marinheiro.
Houve de tudo desde soutiens no palco até malgas cheias de noodles arremessadas como prova do amor do povo macaense por esta fantastica banda

Fiesta Latina 2

Alguns bons amigos importados da Mainland e Korea

The fiesta Latina

Miramar, 3 da tarde o nervoso miudinho começa a crescer, o relógio trabalha sem parar, ha uma festa para organizar. As feveras já esperam para ser grelhadas, os frangos bem abertos e temperados estão ansiosos por ir pa brasa. A sala começa a ser trabalhada, a estratégia alinhada. Tudo corre sobre rodas. A logistica está preparada, agora só falta cozinhar, é aí que a acção começa, o suor provocado pelo calor insuportável das brasas escorre pela face, os convidados estão a chegar, cento e algumas bocas esfomeadas, aparecem vindo do nada, a festa começa... Quando parecia estar a correr tudo bem, o amplificador dá o berro, as pessoas olham umas para as outras, perguntando o que vai ser desta festa sem música?? Toda a Festa Latina tem de ter musica... Após o problema resolvido, a pista começa a ganhar uma composição de corpos a balançar ao ritmo da salsa e merengue, e a festa continua...
Posso dizer que foi uma optima experiência, aprendi um pouco mais sobre restauração por isso tenho que dizer um muito obrigado a todos, por terem vindo, por me terem convidado, por me terem ensinado.
Um Bem Haja

P.s. - OBRIGADO!!!!
P.s2- Espero poder contribuir mais vezes para o sucesso
P.s3- As fotos virão a caminho

KTV

Bem o primeiro fim de semana passado em tempo de aulas ja la vai, um fim de semana muito curto pelo facto de as aulas de sabado de manha. Este fim de semana combinamos ir ate um bar de karaoke, o que se pode tornar uma tarefa bastante dificil por estes lados, pois aqui nesta terra de gente de olhos em bico obcecados por karaoke, esses locais sao locais que so alguns podem alcancar. Primeiro de tudo ha que fazer uma reserva antecipada das famosas salas de canto, e depois pelo que ouvi por ai, os precos sao um pouco elevados, a volta das 1000 patacas, cerca de 100 euros, mas penso que ja inclui algumas bebidas, portanto essa "nova" experiencia ficou adiada para outro fim de semana em que apeteca soltar as cordas vocais. Mas aqui neste canto do mundo, este locais tambem podem ser locais de peregrinacao para outro tipo de cantares ao microfone, por isso ha que ter algum cuidado quando se escolhem os chamados KTV ou Karaoke Bar. Prometo que quando experimentar uma boa noite de cantorias descreverei tudo aqui... bem haja a todos

No Words

Apesar da distância continuamos a ser o que eramos

De volta a realidade

As aulas ja começaram as coisas têm corrido bem, principalmente os almoços e jantares na cantina da escola que saiem a um preço bem apetitoso, a comida não é má, mas também não é aquela comidinha que estamos habituados a ter nas nossas casas. As aulas são bastante produtivas visto que os orientais ainda não descubriram o que é fazer barulho nas aulas, os professores utilizam microfones para dar aulas, e aqui não encontramos os manguelas nas filas de trás com os seus portáteis a jogar em Lan ou a ver sites menos próprios :). A nivel de avaliação é tudo muito prático, trabalhos que simulam a vida real é o pão nosso de cada dia, vai ser um semestre engraçado. A escola tem imensas facilidades, desde montanhas de computadores e impressoras disponiveis 24h, bilhar e matrecos grátis entre outros.
A escola situa-se numa colina, rodeada de verde, e tem um jardim no telhado onde se pode passar momentos bem agradáveis. O calor é que por vezes se torna um pouco incomodativo. Hoje não tou numa de escrever mas, quando a minha veia artistica me permirtir continuarei com os meus relatos, desta pequena terra.
Até mais

O Tour

Concerteza toda a gente já viu, aqueles tipo de olhos em bico com a câmara fotográfica na mão a tirar fotos a tudo o que se mexe... pois isso é uma realidade bem dificil em Macau, principalmente quando os nossos companheiros de viagem são dessa tão afamada nação chamada China. Hoje tive uma visita organizada pela Student Union, o mesmo que em Portugal se chama Associação de Estudantes, pelas "3" Ilhas de Macau, foi giro principalmente a parte das fotos, conheci alguns lugares que ainda não conhecia, pois de noite é complicado ir até lá, mas os momentos altos desta visita foram as fotos, em qualquer lugar que paravamos lá estavam eles a tirar fotos a chamar-nos para tirar fotos e tinhamos sempre que fazer algo bizarro, como por os dedos em forma de vê ou qualquer coisa assim... quando tiver esses estranhos momentos prometo postar aqui.
Mas com esta convivência consigo aperceber-me do tipo de educação que existe na China, muito rigida penso por exemplo nas aulas para responderam a alguma pergunta põe-se de pé ao lado da secretária e respondem, é estranho porque nós temos este sistema de educação tão descontraído. Nós a boa maneira tuga estamos sempre a brincar com eles, e por vezes quando dizemos alguma coisa na brincadeira, do género, não podes tirar fotos aqui, ou, ofendeste-me com essa frase, eles ficam super constrangidos e começam logo a pedir desculpa é tão louco ahahahhaa... bem tenho de ir a algum lado, tipo noite.... Beijinhos e Abraços

A chegada a esta terra, foi a melhor que alguem poderia ter... logo na primeira noite fui presentiado com um espectacular jantar no melhor restaurante de comida Portuguesa de toda a Asia. O Miramar restaurante de simpáticos portugueses, e por acaso familia de velhos amigos, oferece-nos os melhores bolinhos de bacalhau, os melhores croquetes e todos esses pratos tão portugueses como o bacalhau á brás, o mesmo peixe cozinhado á lagareiro, a tão afamada perna de borrego entre várias outras iguarias que nos fazem sonhar com a nossa comidinha portuguesa. O local convida ao relaxe, lado a lado com o mar da China. Aconselho a quem visitar Macau a deliciar-se com todas as iguarias da "tia Judith"...
Na foto podemos a praia de Hac-Sac onde fica o Miramar

A chegada

Macau.... terra de sonho, onde o povo não para e o dinheiro rola